主料:
土鸡蛋，
4个，
豌豆尖，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量豌豆尖摊蛋的做法步骤
1.买回来的豌豆尖择去老的部分。
2.择好的豌豆尖放水里洗净。
3.鸡蛋磕入碗里，加入适量的盐和少许的生抽、料酒打匀。
4.洗好的豌豆尖切细备用。
5.炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
6.趁蛋液没有凝固时放入切好的豌豆尖，待蛋液凝固后翻过来煎熟另一面即可。
小窍门&温馨提示
煎蛋时油多放一些这样不但容易翻身而且不粘锅。
TAGS：
热菜 家常菜 土鸡蛋
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